«البقشيش» مقابل خدمات أم عرفٌ مفروض؟

[أخبار مافي مخ]

http://www.burnews.com/newsm/16307.jpgعاجل - (متابعات)يعود تاريخ «البقشيش» أو الإكرامية بالشكل السائد حالياً إلى القرن الثامن عشر، إذ ظهرت ممارستها أول مرة بين مرتادي الحانات الإنجليزية الذين كان البعض منهم يَهَبُ مقابلاً إضافيا للنادل أو الساقي تعبيراً له عن امتنانه لحسن خدمته، ثم انتشرت في باقي مدن أوروبا. ومع توحد أنماط الحياة في مختلف دول العالم فيما صار يعرف في نهاية القرن العشرين بالعولمة، أصبحت هذه العادة مرتبطة من حيث الانتشار بعدد من المهن بدءاً بنوادل المطاعم والمقاهي والمؤسسات، ومروراً بسائقي سيارات الأجرة وعمال الفنادق والمطارات. ولقد ترسخت بشكل كبير في مجتمعنا المعاصر وغدت أحد الأعراف الاجتماعية التي تمثل بالنسبة للمستفيدين مهنا جزءاً لا يتجزأ من مصدر رزقٍ يضاف إلى راتبهم الشهري، الذي يترقَّع ويصبح لا بأس به إذا درج صاحبه على ادخار ما يجود به عليه الزبائن من بقشيش، خاصة إن كان الكرماء والأسخياء من الأغنياء من زبنائه ومرتاديه، وقد يحدث أن تصل قيمة البقشيش إلى ما يعادل الراتب الشهري للنادل أو يفوقه.وأصبح عدد من المطاعم المعروفة ومتعددة الفروع تضيف إلى قائمة الطعام لديها بنداً تسميه «مقابل الخدمة» تتراوح نسبته إلى قيمة الفاتورة الإجمالية للوجبة ابتداءً من 5%. وقد قدرت الولايات المتحدة الأميركية قيمة مدخرات نوادل المطاعم والمقاهي فقط عام 2003 بأكثر من 26 مليار دولار. وتختلف دوافع منح الزبون البقشيش للنادل، فلم يعد هذا النوع من الإكرامية يُعبِّر بالضرورة عن حسن الخدمة وتميزها، بل قد يُبادِر إليه الزبون بدوافع عاطفية تُجنِّبه الإحساس بالإحراج أو تجعله يشعر أفضل نظراً لأن معظم النوادل أصبحوا يتوقعون الحصول على البقشيش، قلَّ أم كثُر. ويتفنن النوادل في تقديم خدماتهم إلى زبائنهم ويبدِعون فيها، بل إن بعضهم صاروا أشبه بخبراء علم نفس، بحيث يستطيعون التنبؤ بسخاء الزبون من عدمه بمجرد دخوله المكان والنظر إلى ملامح وجهه والتحدث معه. ويمكن إجمال أبرز دوافع إعطاء ال --- يتبع



[url=http://www.burnews.com/news.php?action=show&id=16307]أكثر...[/url